Algumas semanas depois de ter começado o blog escrevi pra minha querida amiga Potyra pedindo pra ela ler a seção “Tire suas dúvidas” e me dizer o que tinha achado. Potyra é uma das pessoas mais inteligentes e perspicazes que conheço e por não ser exatamente uma simpatizante do veg(etari)anismo, eu sabia que seu criticismo seria extremamente útil. Uma das coisas mais interessantes que ela disse, depois de ter lido o artigo, foi “Você devia falar dos custos de uma dieta vegetariana, se é mais caro do que uma dieta convencional…” Achei a sugestão da minha amiga ótima, porém acabei esquecendo o assunto. Mas ao ler esse artigo no ViSta-se, onde foi comentado o discurso do diretor da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (ABIEC), Fernando Sampaio, que afirmou “Vegetarianismo é coisa de elitista” e “Eu nunca vi um vegetariano pobre”, voltei a pensar no assunto. Alguns dias atrás uma leitora me escreveu dizendo que estava pensando em se tornar vegana, mas que o fato de ser mais caro e complicado acabava impedindo que ela adotasse um regime 100% vegetal. Então percebi que estava na hora de abordar esse mito que insiste em sobreviver no meio onívoro, a crença que é mais caro ser vegetariano.
É importante começar pelo começo: o que significa ser vegetariano e o que um vegetariano come? Quando vi o tal Fernando Sampaio dizer “vegetarianismo é coisa de elitista que tem dinheiro pra comer granola no café da manhã e jantar em restaurante japonês” pude constatar, mais uma vez, que a maioria das pessoas tem uma idéia completamente errada dos alimentos que compõe o nosso cardápio. É possível que ele acredite que vegetarianos comem peixe (por isso falou que jantamos sushi) e sei que, infelizmente, muitas pessoas ainda pensam como ele. Então vamos às explicações: vegetarianos comem verduras, frutas, hortaliças, feijões, cereais (arroz, trigo, aveia), oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes) e sementes (de girassol, de linhaça, gergelim). Ovo-lacto-vegetarianos comem tudo que mencionei acima, mais ovos e laticínios, mas vou falar aqui somente do regime vegetariano estrito pois é o que conheço melhor. (Essa terminologia te parece confusa? Veja maiores explicações aqui.)
Qualquer pessoa que tenha entendido o que significa ser vegetariano deveria fazer o seguinte raciocínio: vegetais custam menos que alimentos de origem animal→ além disso, os produtos vegetais de base (feijões e cereais) dobram ou triplicam de volume ao serem cozinhados→logo ser vegetariano é mais barato. Porque será então que as pessoas continuam achando que ser vegetariano é mais caro? Quem só teve contato com o regime onívoro pensa que comida vegetariana é exótica, diferente, cara, difícil de encontrar e demorada de preparar, mas aqui vai a verdade pura e simples, diretamente da cozinha de uma vegana:
1- Eu compro os alimentos que compõem meu cardápio diário na feira (frutas, verduras, hortaliças e ervas) e na mercearia do meu amigo Tawfic (feijões, cereais, farinha, café, tempeiros, sementes e oleaginosas). De vez em quando passo em uma mercearia maiorzinha pra comprar macarrão, cacau e outros produtos que não são produzidos localmente. Se eu consigo ser vegana e me alimentar bem morando nesse fim de mundo, sem colocar o pé em um supermercado, a conclusão é simples: comida vegana é muito, muito fácil de encontrar.
2- De dois em dois meses, mais ou menos, visito uma loja de produtos orgânicos em Jerusalém e compro levedo de cerveja maltado, tofu, farinha de centeio, quinoa e sementes de chia. São produtos mais caros que os que compro normalmente em Belém, mas não são indispensáveis. Também aproveito as passagens pela Europa pra comprar outras delícias vegetais que não são vendidas aqui, porém vejo esses produtos como pequenas “extravagâncias gastronômicas”, não produtos de primeira necessidade. Fico feliz quando tenho a oportunidade de degustá-los, mas são totalmente dispensáveis. Conclusão: tofu é gostoso, quinoa é super nutritiva, mas ninguém precisa de comida esotérica (cara, difícil de encontrar) pra ser vegetariano.
3- Produtos veganos industrializados, como iogurte e leite de soja, hamburguer e salsicha vegetais, pratos prontos, etc, são mais caros, mas estão longe de ser essenciais. Ao optar por alimentos naturais você economiza dinheiro e sua saúde agradece.
4- Verduras orgânicas são mais caras, isso é um fato. Mas embora eu esteja convencida que produtos sem agrotóxicos são muito melhores pra todos nós, vegs ou onívoros, um tomate comum é tão vegano quanto um tomate orgânico. Ser vegetariano não significa comer somente produtos orgânicos. Porém se compararmos um regime onívoro todo orgânico e um regime vegetal todo orgânico, o vegetariano gasta muito menos: carne, ovos e laticícios orgânicos são muito mais caros do que vegetais orgânicos.
5- Imagine o seguinte cadápio vegetariano (completo e equilibrado). Café da manhã: banana amassada com aveia e linhaça, pão e café. Almoço: feijão, arroz, couve refogada e salada crua. Lanche: suco de laranja batido com mamão. Jantar: sopa de legumes com macarrão. Parece caro? Agora incluia uma fatia de queijo e outra de presunto no café da manhã, um bife no almoço, um iogurte no lanche e um ovo (ou uma salsicha) no jantar. Quem gastou mais pra se alimentar, o vegetariano ou o onívoro?
Quando parei de comer animais, passei a gastar menos com comida. Sem o sushi da sexta à noite (senhor Sampaio, quem janta sushi é onívoro! ONIVORO!), o frango assado do sábado e o peixe do domingo, sem contar o presunto de peru consumido durante a semana, as despesas com comida diminuiram bastante na minha casa. Mas as coisas ficaram ainda melhores quando tirei os queijos, o iogurte, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o sorvete do cardápio. Quando o veganismo entrou na minha vida, a conta no supermercado foi drasticamente reduzida. Com isso sobrou dinheiro pra aumentar a quantidade de verduras que eu levava pra casa e até mesmo pra fazer pequenas “extravagâncias gastronômicas” de vez em quando.
Eu ouvi minhas irmãs dizerem várias vezes “Não temos condições de comprar brócolis, acelga, couve…” Felizmente é possível ser vegetariano comendo legumes mais acessíveis, mas o que muita gente não entendeu é que cortando a carne, a salsicha, o presunto e o queijo (produtos que sempre aparecem no congelador e na geladeira das minhas irmãs, vale salientar), dá pra incluir mais vegetais no cardápio sem gastar nem um centavo a mais e provavelmente até fazendo economias. Eu passei de um regime onívoro pra um regime ovo-lacto-vegetariano, depois pra um regime vegetariano e posso garantir que é verdade. Minha carteira é testemunha.
Já ouvi pessoas reclamando que restaurantes vegetarianos são mais caros que os convencionais. Acredito que se você quiser comer comida vegetariana gourmet, vai ter que se preparar pra pagar o preço justo, mas isso também acontece nos restaurantes onívoros (um prato requintado em um restaurante chique custa mais do que uma fatia de pizza no fast-food). Mas as pessoas parecem esquecer que tem pratos vegetarianos em quase todos os restaurantes convencionais e que eles são sempre mais baratos que os pratos com carne. O meu restaurante preferido aqui em Belém vende saladas deliciosas, mutabal, hummus e tabuleh por 1/5 do preço de um espetinho de frango ou carne. Na última vez que passei pela França, almoçamos no restaurante do aeroporto antes de voltar pra casa e os bifes que meu sogro e meu cunhado pediram custaram o dobro do macarrão com legumes grelhados que eu, Anne e minha cunhada comemos.
As aberrações da indústria da carne (criação intensiva, confinamento, uso massivo de hormônios e antibióticos) acabaram produzindo produtos tão baratos que esquecemos que nossos bisavós comeram muito menos carne que nós e que na maioria dos países do mundo ela ainda é considerada como um produto de luxo. Aqui na Palestina, por exemplo, a base da alimentação é arroz, lentilha, grão de bico e legumes. Conheço muitas famílias que só comem carne uma vez por semana e algumas que só comem carne uma ou duas vezes por ano, nas ocasiões especiais. Quando contei que no Brasil se comia carne duas, às vezes três vezes por dia (lembrem-se que o presunto do seu café da manhã e a salsicha do seu jantar também são carne), eles ficaram horrorizados e me disseram “Não é saudável comer carne todo dia!”. Pois é, ainda tem esse detalhe que deveria entrar na contabilidade: vegetarianos sofrem menos com doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes, entre outras doenças, logo gastam menos dinheiro com médicos. Mais uma vez vou falar por experiência própria. Depois de ter me tornado vegana minha saúde melhorou bastante, minha sinusite e crises de garganta, que me faziam sofrer desde a infância, desapareceram (descobri depois que o leite era o culpado) e raramente fico gripada. Conclusão final: não só a alimentação vegetariana é mais barata do que a onívora, mas também economizamos dinheiro ao diminuir as visitas ao médico e os medicamentos.
OBS Quando escrevi o texto ontem esqueci de mencionar que Fernando Sampaio disse, durante o mesmo discurso citado acima, que quanto mais dinheiro as pessoas ganham, mais elas comem carne. Achou essa afirmação em total contradição com sua teoria de que ser vegetarianismo é coisa de elitista? Pois é, esse senhor não parece ser muito inteligente.
* As fotos que ilustram esse artigo são exemplos de refeições vegetarianas completas e equilibradas. Todas as receitas podem ser encontradas no blog.
Não é de se admirar uma declaração dessas partindo de quem partiu, afinal ele tem seus motivos… O que o Sr. Fernando Sampaio não se deu ao trabalho de refletir (ou que os leitores refletiriam), é o por quê as pessoas com menor poder aquisitivo não aderem ao vegetarianismo: pelo mesmo motivo que trocam os legumes e cereais pelos salgados industrializados e as frutas pelo refrigerante e sucos artificiais.
Porém não se dá por este único motivo, pessoas mais instruídas propagam o que ja aprenderam: somente na carne vermelha encontraremos todas as proteínas essenciais enquanto que a dieta vegetariana não fornece todos os aminoácidos conhecidos como essenciais que são aqueles que o organismo não consegue produzir – “daí a razão para o desenvolvimento da anemia em vegetarianos”. Falo isto porque mesmo sendo eu uma curiosa e admiradora da alimentação saudável, foi difícil livrar-me desse “paradigma”.
Concordo que a dieta vegetariana sai bem mais barata. Começa por reduzirmos bem mais a comilança fora de casa, pois, pelo menos aqui em Fortaleza as opções de restaurantes especializados são poucas e, como, a exemplo de ontem, à hora do almoço, longe de casa e quase desmaiando de fome, fiquei com a opção arroz/feijão do self service – para comer arroz e feijão almoço em casa né!
Apesar da alimentação vegetariana sair realmente mais barata, temos uma cultura de supervalorizar esses ítens. Escrevi, mas ja volto atrás; Possivelmente pela pouca procura da alimentação vegetariana, os estabelecimentos especializados, para se manterem, têm que elevar os preços da alimentação oferecida pois senão não conseguem permanecer no mercado. Aí realmente ja não se tornam lugares tão acessíveis.
Opção não resta dúvida que temos de sobra, e imagina nesse nosso extenso país tropical tão diverso em cores e sabores.
Excelente texto e fotos maravilhosas.
Shukran 😉
Você está coberta de razão. Acho muitíssimo triste ver que comida porcaria (refrigerante, salgadinhos, etc) às vezes é mais barata que comida de verdade (frutas, verduras). Mas ao constatar que a saude da população está piorando (cancer, diabetes, obesidade, pressão alta…) a gente percebe que esse barato sai caro. O que me deixa mais furiosa é ver aberrações como biscoito recheado enriquecido com calcio e fibras ou sucos artificiais com vitaminas. O pior é que tem muita gente que acredita nesses produtos.
Realmente falta informação sobre o regime vegetariano, mas enquanto a indústria de carne e laticínios continuar mandando no setor da alimentação, vai ser difícil mudar isso. Cabe a nós, cidadãos informados, passar a mensagem adiante.
Bem dito (escrito), colega!!
bjs
Agradecida 🙂
Shukran errou ao dizer que:
(…) somente na carne vermelha encontraremos todas as proteínas essenciais enquanto que a dieta vegetariana não fornece todos os aminoácidos conhecidos como essenciais que são aqueles que o organismo não consegue produzir – “daí a razão para o desenvolvimento da anemia em vegetarianos”.
Shukran deveria se atualizar sobre esse assunto. Eis o outro lado da moeda: http://www.alimentacaosemcarne.com.br/nutrientes/proteinas-e-vegetarianismo
Charles, o que Flor quis dizer é que muita gente ainda acredita nessa afirmação e continua reproduzindo esse discurso pro-carne sem se dar o trabalho de pesquisar pra ver se é realmente verdade. Ela mesma diz no comentario que demorou a adotar uma alimentação mais vegetal porque ainda acreditava no mito que precisamos de carne pra ficar saudaveis.
De todo jeito, obrigada por deixar o link do site do Dr. Erik Slywhich, que eu adimiro muito. Nada como um argumento de autoridade:-)
O cara nunca viu um vegetariano pobre? É incrível como várias pessoas fazem afirmações generalistas como essa baseado somente em sua experiência de vida. Sou adventista do sétimo dia e a igreja orienta que as pessoas adotem o vegetarianismo (mas ninguém é obrigado). E existem MILHARES de pessoas das classes menos abastadas em minha igreja que são vegetarianos (ou ao menos ovolacto).
Como pode um ser humano inteligente dizer que comer carne é mais barato que comer só vegetal? É impossível! Carne é MUITO caro! Eu raramente compro, odeio preparar. Meu almoço hoje, por exemplo, não vai ser muito balanceado, mas é uma delícia: grão de bico com cuscuz e farofa de soja. Eu AMO essa minha comidinha! Se fizer as contas talvez ela custe uns 3, 4 reais, sei lá. Se fosse colocar um bife aí já dobraria de preço!
Seu post ficou MUITO bom. As pessoas precisam entender que vegetarianismo é a dieta perfeita para todo mundo – tanto pra quem precisa economizar como pra quem pode gastar à vontade com comida.
Acho que ele nunca viu foi POBRE, vegetariano ou não (da pra imaginar em que meio ele vive). Se tivesse visto, teria percebido que tem muita gente não come carne simplesmente porque não tem condições de comprar: na hora do almoço é so feijão com arroz e nada mais.
Acho muito bacana isso da sua igreja orientar as pessoas a adotarem um regime (ovolacto) vegetariano. Eu tenho um amigo adventista do sétimo dia que é vegetariano desde que nasceu.
Exatamente. É triste ver pais sem condições de comprar carne achando que seus filhos estão mal alimentados por causa disso, e sofrem pra caramba por causa de uma mentira 🙁
Pois é, mesmo eu não sendo vegetariana, acho que esse tipo de dieta só sai caro se o individuo quiser consumir somente produtos industrializados, porque realmente as poucas opções de produtos que encontro na minha cidade são bem caros, o hamburguer q costumo comprar que é ovolactovegetariano custa 12,00 reais, enquanto o de carne é em média 5.
Acho que uma dieta vegetariana (restrita ou não) em sí sai mais barato do que de um onívoro com certeza, sem se entupir de industrializados & cia.
Não é que pessoas “pobres” não são vegetarianas, é que a cultura predominante é de bife na mesa, e a maioria das pessoas não pensam no animal morto que consomem, pensam no alimento que está na mesa. É a cultura, da maioria dos paises aliás, mas acredito que com o tempo mais pessoas se tornaram vegetarianas, esse é o caminho.
Então, evitando os produtos vegetarianos industrializados a gente faz economia e não estraga a saude. Você tem razão, a carne é realmente cultural. Mas nos paises economicamente mais desenvolvidos, o pessoal esta acordando pros males do excesso de carne. Muita gente hoje diz que comer carne todo dia não é saudavel, então tenho esperanças que nossa cultura evolua nesse sentido também. Tive a sorte de visitar a India e fiquei impressionada (no sentido positivo) em ver uma população inteira (na verdade a parte hindu) viver sem nenhum tipo de carne. Sempre lembro disso quando me dizem “é impossivel viver sem carne”. Pois então a India é povoada de fantasmas!!
Vou ser honesta com vc, O que realmente nos impede ( me refiro a nós, sua família) é a dedicação ao ato de cozinhar. Não somos amantes dos fogões nem temos paciencia para esperar as germinações de algunhas sementes e por essas razões preferimos o que nos é facilmente ofertado – pão com ovo, queijo, presunto ou outra coisa mais prática pela manhã. Lembro bem do suco que vc fazia pela manhãs pra gente, mas cofesso que eu não faria. Tomava e gostava mas fazer já era. Sou preguiçosa e… sou feliz assim. rs rs. Bj Ninha.
Não precisa de suco de luz nem de grão germinado pra ser vegetariano, não. Mas você esta certa quando diz que um pão com ovo ou queijo é mais pratico. Eu mesma sinto falta da praticidade de “estralar” um ovo, colocar dentro do pão e ter uma refeição prontinha em poucos minutos. Acho que o que precisamos mesmo é aprender a cozinhar de maneira um pouco mais criativa. A maioria das minhas refeições levam no maximo meia hora pra preparar, porque sempre congelo feijão, grão de bico, lentilha, ai é so fazer um arrozinho (ou outro grão), misturar com verduras, fazer um pouco de salada e ta pronto o almoço/jantar. Mas a gente precisa aprender esses truques que funcionam como atalho na cozinha e facilitam a vida da cozinheira. Ainda tomo meu suquinho verde todas as manhãs, mas se você é feliz assim, quem sou eu pra te criticar? Acho que felicidade faz bem à saude 🙂 um cheiro
Vou falar por mim: sou vegetariana há 3 anos. Já tentei ser vegana antes, não consegui. Agora estou readaptando minha dieta aos poucos, para não cometer o mesmo erro que da outra vez (de querer fazer do dia pra noite e durar 1 mês).
Ser vegetariano (ovolacto)é até fácil, pq só precisa cortar carne. E eu não sinto a mínima necessidade de comer carne vegetal e coisas assim, quando eu faço, é por pura curiosidade (até pq eu não gosto de itens com soja, para mim, em sua maioria, tem um gosto muito característico).
Só que ao se tornar vegano, a mudança (mesmo para um vegetariano) é grande e eu, com isso, quero aprender a fazer de tudo, desde o leite vegetal àquele prato super diferente. Pq que nem, eu basicamente como arroz, feijão, salada (varia entre alface, chuchu, repolho, pimentão, beringela etc), macarrão e batata-frita. Meu cardápio é, há 3 anos beeeem repetitivo e eu como muuuita besteira, então pra mim, essa mudança é um passo além do que ser vegana, é uma reeducação alimentar que eu tento há anos e anos.
E aonde quero chegar com isso? Eu gasto mais quando faço receitas vegans, pq a maioria dos ingredientes eu não tenho. Mas não é pq é mais caro, é pq eu quero ir testando de tudo, experimentando, sabe?
Pq o básico mesmo, é bem mais barato do que uma vida onívora e até vegetariana (ovolacto), viu…
Tadinha de você que come sempre a mesma coisa:-( Se eu morasse mais perto te convidaria pra almoçar aqui em casa de vez em quando, Leticia. Boa sorte na mudança-reeduação alimentar. Eu estarei aqui pegando na sua mão (virtualmente) pra ajudar no que for possivel (receitas, dicas, conselhos).
Posso postar esse texto no meu blog?
Sem problema, Rafael. Mas gostaria que voce colocasse a fonte e um link pro meu blog.
Mas e quanto à vitamina B12?
Aline, esse assunto é tão vasto que preciso escrever um artigo inteiro sobre ele (o que espero fazer em breve). Mas se você esta perguntando com relação ao custo da B12 e se isso deixaria a dieta veg(etari)ana mais cara, a verdade é que os suplementos de B12 são baratos e não pesam no bolso de quem escolhe esse tipo de dieta.
Então…era exatamente sobre o que a Aline perguntou que eu também gostaria de perguntar a você. Não como carne também e tal, há cerca de 1 ano, só que esse negócio da B12 vem me deixando “encafifada” rs. Porque o meu raciocínio é de que a natureza é perfeita assim como o corpo humano, então por que só encontramos B12 em animais? se a B12 é essencial para nós e não existe no meio vegetal e sim no animal, isso não significaria que deveríamos consumir algo de origem animal? porque consumir suplementos ao invés de consumir algo de origem animal, não seria o mesmo que consumir vitaminas em cápsulas ao invés de consumir frutas/verduras/legumes? (minha cabecinha tá confusa, confusa, por causa disso rs).
Abraços =0)
Mariana
Entendo sua preocupação, Mariana. Já me vi com esse dilema, mas depois de muita pesquisa achei as respostas que procurava. O post sobre a B12 está aqui: http://papacapim.org/2011/09/17/tudo-o-que-voce-sempre-quis-saber-sobre-a-b12/
E por um acaso as verduras, os vegetais, as hortalicas, as sementes…nao possuem vida? uma planta nao faz fotossintese, ela nao sente nada? sei nao viu…deveria rever seus conceitos…tem tanta gente por ai que morre de fome porque acha que um animal é sagrado. que besteira. isso é coisa de elite sim. queria ver se voce morasse embaixo de uma ponte estivesse la morrendo de fome e alguem te jogasse uma fatia de bife se tu ia ser vegena…
Paloma, pense um pouco: Você diz “vou matar uma alface pra comer” ou diz “vou COLHER eu alface”? Diz “vou colher”. E sabe porque? Porque vegetais NÃO POSSUEM SISTEMA NERVOSO, ou seja, eles não sofrem.
Percebeu a diferença?
E que argumento ruim esse de “se estivesse morrendo de fome”… Situações desesperadas exigem reações desesperadas. Agora, racionalmente acho que é irresponsável demais comer carne como comemos….
Olá!
Para enriquecer o post, podemos mencionar que os preços dos vegetais, conquanto sejam mais baratos, poderão tornar-se ainda mais acessíveis com a diminuição no consumo de carnes, uma vez que o preço relaciona-se com o espaço para a produção (plantio). A agropecuária demanda vastíssimas porções de terra para a sua realização, restando pouco para a agricultura – considerando aí que grande parte das plantações são destinadas ao engorde dos animais de abate.
P.S: Conheci a pouquíssimo o blog, e o achei muito interessante. Poderias enriquecê-lo, vez ou outra, com fotos da região em que te encontras, lugares bacanas da Palestina (para saciar minha curiosidade. hehehehe).
Perfeita. Não sei se vc conhece o Daniel Meyer: http://danielmeyerultramaratonista.blogspot.com.br/, ele é um atleta vegano aqui no Brasil. Ele fala muito sobre isso, sobre comer os alimentos simples e de fácil acesso, inclusive, ele dispensa totalmente o uso de suplementos.
ABS !!!!
Já tinha ouvido falar desse atleta, mas só depois de ver o seu comentário fui olhar o blog dele. Bato palmas pra essa inciativa. Só não concordo com essa história de dispensar totalmente suplementos: veganos precisam suplementar a B12!
Ops, desculpa, ele suplementa b12. é que nesse meio do esporte o povo toma tanto suplemento que eu acabo misturando. hehehehehe
Assim, sim:-)
Nunca duvidei que a alimentação vegetariana fosse mais barata que a onívora, sempre soube que sai mais barato. Agora, só uma dúvida: de onde tu tiras a vitamina B12, já que não come ovos nem laticínios?
Suplementos. Eu escrevi um post sobre o assunto: http://papacapim.org/2011/09/17/tudo-o-que-voce-sempre-quis-saber-sobre-a-b12/
eu acho que realmente não é a alimentação SAUDÁVEL (não só vegetariana, todo mundo precisa comer vegetais :PP) que é mais cara, é o estilo de vida que é.
uma das maiores dificuldades que eu vejo pras pessoas seria a obrigação de estudar, aprender e ficar bastante tempo na cozinha (pra fazer coisas frescas from scratch), ter que preparar e comer o dobro da comida (não tem comparação a sustância que proteínas dão do que arroz, feijão e verduras), ter que comprar e fazer muito mais variedade pra não ter deficiências e enjoar de comer sempre a mesma coisa (isso significa que não dá pra ir no mercadinho comum, o que muitas vezes é só o que as pessoas tem disponível). é mais trabalhoso e ocupa tempo, eu acho que acaba-se gastando mais dinheiro sim ou pelo menos até se adaptar e ganhar experiência.
muita gente (a maioria? :xx) usa a falta de tempo como desculpa para não comer de forma saudável, mas também pra muitas isso é sim uma questão legítima, de sobrevivência e acessibilidade – mais das informações não chegam nelas, que é diferente delas já fazerem parte da cultura de x país/família do que dos próprios alimentos.
Olá! Adorei o texto!
Uma coisa que você falou é que o leite de soja é caro, e sei por experiência propria que o leite de arroz também é. Entendo que gasto pouco dinheiro só comendo arroz, feijão e legumes todos os dias. Mas pra fazer, por exemplo, um doce com leite, teria que gastar muito mais que o normal se eu utilizar o leite de arroz. Macarrão sem ovo é mais caro. Pao de queijo de soja é mais caro. Salsicha de soja é mais caro.. Tipo, com as economias que eu faria não comprando carne, da pra eu comprar essas coisas? Essas “extravagâncias”? (que nem sei se são tão extravagantes, é só uma maneira de não mudar completamente a dieta de uma hora pra outra, mesmo pq somos tão acostumados com tal docinho, tal coisinha, que quando bate a vontade… faz o que? come um legume? hahah.. é difícl. a gente tenta deixar a nossa dieta mais parecida com o que era antes, até msm pra não ter aquela ansia enorme de voltar a comer ovos e leite..)
Sei que o post é antigo, que vcs que estão no vegetarianismo já estão calejados, mas eu sou novata e estou sofrendo uma “pressão” grande.
Moro no extremo da zona leste de SP, local considerado “baixa renda” e venho sofrendo muitíssimo com comentários do tipo “vc é louca, vegetarianismo é pra riquinho”, “vai comer o quê” e coisas assim, e ainda pior, as pessoas ficam envergonhadas de me receberem em suas casas com a alegação “vc não come carne, o que eu faço pra vc?”
E o pior de tudo, eu odeio cozinhar =/
é muito difícil mesmo,e mais difícil ainda é encontrar essas comidas consideradas diferentes aonde eu moro, tenho uma amiga que traz pvt de soja pra mim, mas eu não aguento mais comer soja!!!
leite de soja eu adoro, mas é caríssimo tb por aqui.
Estou sem carne vermelha há 9 anos já, e há 1 mês somente sem comer carne nenhuma, pretendo persistir, recorro a sites como esse para me salvar!
Olá a todos do blog !
Gostaria de comentar sobre o assunto pobre e vegetariano, devo dizer que, sim pra pobre pelo menos aqui no rn, fica impossível comer vegetais, carne nem pensar, eu fui pobre quando criança laranja era misturada com água para que desse para todos e isso quando tinha maçã era luxo, sorte comer três refeições por dia, então esse discurso de pobre ser vegetariano,vegetariano a força,jejum não por querer ,pelo aqui comprar tofu, que é mais caro que queijo, em que 100 reais de vegetais equivale a duas sacolas de supermercado … então não falem sobre pobreza sem realmente conhece-la ser de família humilde eu de pucos recursos não é ser pobre, porque quem tem fome vai comer sim o que tiver e for trazido pra dentro de casa então não usem o termo pobre, e novamente não falem daquilo que não conhecem.
Daniela, você escreveu “fica impossível comer vegetais, CARNE NEM PENSAR”. Exatamente! Comida em geral é cara por aqui, vegetais nem sempre são acessíveis, mas como você mesma colocou, carne é ainda mais cara. O vegetariano NÃO come carne, logo é mais barato ser vegetariano.