Enquanto me adapto ao vento frio do começo do outono europeu (que saudade do calorzinho da Palestina nessa época do ano!), gostaria de dividir mais algumas descobertas que fiz durante as férias no Brasil. Depois da primeira visita à Recife, voltei à terra de Lenine pra dar uma palestra sobre as violações dos direitos humanos e resistência popular na Palestina. Era a ocasião perfeita pra visitar dois lugares que estavam na minha lista desde a última visita, então acabei estendendo um pouco a estada. Dessa vez descobri que minha irmã caçula, que me acompanhou durante a viagem, é na verdade minha gêmea. Algumas pessoas foram felicitá-la depois da palestra achando que ela era era eu, o que nos fez dar boas gargalhadas. Mas estou divagando. O que eu realmente queria contar pra vocês é o seguinte.
Visitei uma loja maravilhosa, que vende todos os meus ingredientes preferidos e mais alguns e, como se isso não fosse suficiente, tem preços muito acessíveis. Na verdade nunca comprei esse tipo de ingredientes no Brasil por um preço tão camarada. Fiquei mais feliz do que criança na Disney e voltei pra Natal com a bolsa lotada de chia (a mais barata que achei até hoje!), castanha do Pará, farinha de banana verde (ainda não sei o que fazer com ela e aceito sugestões), sementes de girassol, maçã e pera (!) desidratadas… Pra tudo ficar perfeito, Josias, o dono do lugar, é extremamente prestativo e pode te dar dicas de como usar os ingredientes maravilhosos que ele vende. E contrariando a frase ‘se melhorar, estraga’, a coisa ficou melhor ainda quando descobri que uma moça super simpática (e leitora do blog! Oi, Rafaela!) vende deliciosos sanduíches veganos e orgânicos na entrada da loja. Em uma das fotos abaixo minha irmã (a gêmea que não é gêmea) e o pequeno Mateus estão felizes da vida escolhendo um sanduíche de Rafaela.
Vai lá: Empório Pura Vida, Rua da Praia, 169, Santo Antônio.
E falando em orgânicos, visitei novamente a feira de orgânicos na praça de Casa Forte. Nas duas vezes que fui lá fiquei encantada com a diversidade de produtos e os preços acessíveis. Seria maravilhoso se Natal tivesse um lugar assim (por enquanto vamos comprar na feira de orgânicos ao lado da praça cívica da UFRN e quem saber ela não acaba se desenvolvendo mais?).
O outro lugar que estava na minha lista desde a última viagem era o restaurante Papaya Verde. Queridos leitores, parem tudo que estiverem fazendo agora e me ouçam com atenção: esse restaurante serve a comida vegana mais saborosa que já comi no Brasil! Provavelmente a comida vegana mais saborosa que já comi no mundo inteiro! O único lugar onde comi comida tão boa quanto essa foi na minha cozinha. Eu queria morar em frente ao restaurante e comer aquele vatapá, aquele bobó e aquela torta de palmito todos os dias. O restaurante é self-service e tem pratos onívoros e veganos, o que pra mim deixou tudo ainda mais bacana. Por mais que eu goste de restaurantes veganos e queira apoiá-los, a maioria dos meus amigos/familiares não é veg e nem sempre é fácil convencer um carnívoro a comer em um restaurante ‘diferente’. Por isso acho maravilhoso quando em um mesmo lugar vegs e não vegs são tratados com o mesmo cuidado, ou seja, tem comida gostosa pra todo mundo (metade do buffet é vegano!). E, o melhor de tudo, os amigos onívoros terão a oportunidade de provar pratos veganos e descobrir as delícias dessa culinária. As fotos abaixo não fazem justiça à comida maravilhosa servida ali (minha câmera estava quebrada, usei a da minha irmã que, junto com a iluminação artificial, deixou muito a desejar…), mas são as únicas que tenho, então lá vai.
João, um dos sócio do restaurante, fez um sistema de etiquetagem dos pratos muito engenhoso. Ele facilita a vida dos veganos sem no entanto gritar “VEGANO” na cara dos onívoros, pois alguns ainda se assuntam com o que é diferente (algumas pessoas reclamaram da quantidade de comida veg do buffet, mas depois da mudança de etiquetas elas se acalmaram e os pratos vegs continuam lá, ao lado dos não vegs, sem incomodar ninguém.) Tem até sobremesas veganas! Não é segredo que sobremesas tradicionais não são a minha praia, mas provei três pra poder contar pra vocês o que achei (eu sei, eu sei, que trabalho difícil esse meu…). O veredito? Delícia! Minha irmã, que almoçou no Papaya Verde comigo, até confessou que preferia a torta de chocolate de lá do que o cheesecake de maçã e caramelo que fiz no dia seguinte. E além de ser fanática por sobremesas, minha irmã é extremamente exigente, então se ela aprovou podem ter certeza que a coisa é realmente boa.
Só posso dizer o seguinte: se você mora em Recife, corra pra lá e se não mora, vale a pena ir à Recife só pra comer no Papaya Verde. Viva o turismo gastronômico vegano!
Vai lá: Restaurante Papaya Verde, Rua Santo Elias, 409, Espinheiro.
Agora chega mais pra cá que vou contar um segredo (que depois desse post não será mais segredo, claro, mas essa é a ideia). Marcelo, um rapaz que mora no meu coração e não paga aluguel, se juntou com João, que me conquistou com o seu bobó, e depois de muitos testes desenvolveram (veganos, segurem-se pra não cair das cadeiras) um queijo vegetal defumado maravilhoso! Se provolone fosse cremoso e vegano, ele seria esse queijo. Por enquanto os rapazes estão degustando sozinhos essa delícia (ok, eles dividem com os amigos mais próximos), mas me falaram que estão acariciando a ideai de comercializá-la. Então vamos começar uma campanha pra ver se eles topam dividir o tesouro com mais gente. Queremos queijo vegano defumado!
Gostaria de agradecer o pessoal da SVB Recife, que me convidou pra fazer os eventos (abraços especiais pra Bárbara, Tiago, Marcelo, João e Josias). E ao jornal Ganapati, que vez ou outra publica uma receita minha, o que me deixou cheia de orgulho. Esse fim de semana eles estão todos em Curitiba, curtindo o VegFest, e eu adoraria estar lá com eles.
Bendito o dia em que eu criei esse blog! Através dele pude conhecer pessoas incríveis (lembram do último post?) e ganhei um grupo inteiro de amigos generosos, sensíveis, inteligentes e que transbordam compaixão. Foi um prazer imenso conhecer pessoalmente essa turma e descobrir um pouco da comunidade veg de Recife, que é interessantíssima. Já estou com vontade de voltar…
O Empório Pura Vida já faz parte da minha vida há algum tempo, onde compro minha granola, sagu, aveia,temperos como alho granulado e cebola flocada, castanhas pepita de girassol que amo e oleo de coco entre outras coisitas que adoro como bom atendimento e higiene, tem outras lojas de produtos naturais pertinho da Empório Pura Vida mais não se comparam.
Oi Sandra, como vai?
Recentemente me tornei vegano, há cerca de três meses, e estou sentindo grandes mudanças no humor e na disposição, não tendo plano algum de voltar a ser onívoro. A leitura do seu blog me incentivou bastante a fazer essa mudança, principalmente por mostrar que a comida vegana pode ser gostosa e criativa. Parabéns pelo blog – além das receitas, teus textos também são muito saborosos.
Se não for incomodo demais, queria saber se você poderia me indicar outros bons sites sobre nutrição vegana, com receitas legais e etc?
Abraço!
Olá, Rafael. Na página ‘Dicas pra se tornar vegano’ eu indico alguns sites de nutrição vegana e vida vegana em geral (alguns têm receiteas). Boa sorte nessa caminhada.
Sandra, é muito bom saber de alguém que já comeu em vários restaurantes vegs pelo mundo que o meu restaurante preferido é um dos melhores, eu já desconfiava disso. Eu adoro o Paypa Verde,quando não tenho tempo ou disposição para cozinhar eu vou no Papaya ( principalmente aos domingos porque os outros restaurantes vegetarianos da cidade fecham no domingo). A feirinha de Casa Forte eu conheço de ouvir falar, mas sempre compro na feirinha de orgânicos que acontece no Tribunal de Contas de PE ( onde eu trabalho) todas as segundas a partir das 13h, a feira é a aberta ao público. O empório pura vida é uma delícia de visitar, eu compro chia, castanha do pará, amêndoas ( para fazer o leite que aprendi aqui) e outras coisinhas lá, quando você descobrir oque fazer com a farinha de banana verde posta aqui. Com certeza você foi nos melhores lugares para os veganos no Recife. Abraço
Querida Sandra,
Escrevo pra te agradecer muito pelas dicas. É realmente maravilhoso esse sentimento de solidariedade que o seu blog nos passa entre suas linhas… Como pode um blog nos trazer sentimentos de acolhimento e compreensão, junto com um monte de delícias a serem testadas em nossas cozinhas? Acho que da mesma forma que uma pessoa tão pequenininha, gentil e delicada pode ser tão forte, valente e e altruísta como você. Surpresas que fazem a vida ser tão bacana…
Mas eu estou escrevendo este post para compartilhar contigo e com seus leitores de Natal, uma descoberta que fiz estes dias. Fiz uma compra de produtos orgânicos pela internet e fiquei surpresa com a qualidade dos produtos e do serviço de entrega. Então, segue o site para quem interessar:
http://hortavivarn.com.br/
Um beijo grande de toda a família
Fernanda, Claudio João e Pedro
Fernanda, era esse site mesmo que queria te indicar e fui embora sem ter te dado o link (perdão!). Mas fico feliz em ver que você encontrou a Horta Viva sozinha e mais ainda em descobrir que a qualidade dos vegetais e do serviço te impressionaram. Vou recomendar aos amigos de Natal.
Beijos pra família toda, pra Lely e pra irmã dela.
Que post bom de se ler ( assim como tudo que vc escreve)! E vc como sempre lendo pensamentos, terei que ir a recife em novembro para renovar meu visto americano, e agora já sei oq farei nos dias em que estiver por la. Ganhei uma viagem para Miami/Disney/Ny de presente do meu pai, e to muito preocupada com oq vou comer lá. Nao tem muita opçao veg em conta ($$) por lá. Acho q o jeito vai ser eu comprar um montao de coisinhas no mercado e montar lanchinhos pra levar na bolsa. Só em NY que tem muitas opcoes (pesquisei pelo happy cow), tem até um restaurante apenas de sushis veganos! Adorei. Beijinhos carinhosos meu e de Érica. Muita paz por aí 🙂
Olá Sandra,
Adorei ler esse post como todos os seus posts. Agora que você está na Europa quem sabe não dá um saltinho até aqui a Portugal!
Ah e acho que já é a segunda vez que vejo neste blog a menção ao seu cheesecake de maçã e caramelo. Não quer partilhar essa receita certamente deliciosa connosco?
Beijinhos e boa sorte!
Ai ai… depois dessa propaganda toda acabaram minhas desculpas para comer meu queijinho escondido, né? ; )
: *
Rapaz, te conheci mais generoso. Bem que o povo diz que esses veganos gostam mais de bicho do que de gente… Você não tem pena de nós, aqui passando vontade?
Obrigada por este blog, é maravilhoso, leio tudo com muita atenção.
A minha perdição mesmo são os doces, mas ainda não consegui encontrar doces que não engordem e não façam mal ao colesterol. LOL
E em Portugal, onde comer assim como no Papaya Verde daí?
Abraços e beijos deste cantinho à beira-mar plantado
Eu que te agradeço por acompanhar o blog, Lurdes. Você nem imagina como eu adoraria dar um ‘pulinho’ aí… Só estive em Portugal uma vez, mas guardo ótimas lembranças. Quem sabe ano que vem (vou cruzar os dedos)?
Sandra seus olhos são de amor… com esse olhar tudo fica melhor do que é e muito mais gostoso. Só uma pessoa incrível como você é capaz de transformar uma comidinha tão comum em uma algo tão maravilhoso. Minha querida, esse restaurante é seu, essas pessoas são suas, essa cidade também… e eu sou completamente seu… Saudades…
Não diga isso não que me emociono…
Lamento não ter tido oportunidade de conhece-la pessoalmente. Abraço fraterno Sandra!
Fica pra próxima (porque com certeza voltarei muitas vezes aí:).
Ai que post gostoso de ler!! E moro em recife!! Ainda não conheci o papaya verde, não sabia que era tão bom assim não, só achei que era mais uma opção normal. Massa!!! vou muito em breve! Eu como a farinha da banana verde salpicada mesmo por cima de frutas, daí as vezes coloco ela com a chia, ou com aveia, ou pepita de girassol…ou só ela mesma hahaha!
Hmmm…delícias! Eu aqui, no restinho de friozinho gaúcho, curtindo uma sopa inventada na hora (legumes diversos, arroz integral, PTS e nori. Vou anotar os endereços para quando for a Recife. Obrigada por compartilhar!
Sandra querida foi um grande prazer ter te encontrado pessoalmente. Foi incrível aqueles dias que disfrutamos de sua presença aqui conosco. Palavras, sentimentos e amor a vida, exemplos que ficarão sempre nas minhas lembranças. Gratidão por tudo e já não vejo a hora de nos encontrarmos outra vez.
a farinha de banana contribui para diminuir o colesterol, glicose, triglicerídeos. Você pode usá-la na vitamina (1 colher de sopa), na banana amassada, no leite, 1 vez por dia.
oi sandra, nossa como vc traz sempre o que estamos precisando ler pra ter sempre a informação certa pra melhorar a saúde, a vida e até “princípios”, claro! sempre conheci veganos que discriminavam onivoros assim na maior facilidade, e vc trata a todos com tanto respeito, muito lindo isso!, sempre pensei que seria impossivel me tornar vegetariana e vegana, mas através de seu blog tenho descoberto que se quiser uma boa saude preciso sim dessas mudanças, e elas tem me feito muito bem. adoro ler seus posts, vc escreve com uma riqueza de palavras e informações que emocionam, e nao perde em nada no quisito sabedoria pra nenhum nutricionista, encontrei informações maravilhosas no seu blog, que médico nenhum foi capaz de me dar para resolver meus problemas de saúde, questões tão simples de mudanças de habitos alimentares que o papacapim me trouxe de uma maneira tão especial, tão simples e principalmente, tão GOSTOSAS!!!
SERIA UMA HONRA TE CONHECER PESSOALMENTE!!!