Autor: papacapim

Quem me segue no Instagram já sabe: estou atualmente em Natal, comendo toda a tapioca e a macaxeira que o meu estômago aguenta. Estou fazendo reservas pros longos meses (dessa vez foram 18!) que passo longe dos trópicos. Mas além disso também participarei de alguns eventos em terras tupiniquins.

Tempos atrás criei uma tradição aqui no blog: encerrar o ano escolhendo os melhores posts do ano. Mas 2014 não foi um ano como os outros. Ele foi regido pela instabilidade (geográfica, legal, emocional e financeira) e pela primeira vez desde que criei o Papacapim, no início de 2010, abandonei o blog por várias semanas consecutivas, várias vezes. As dificuldades pessoais foram tamanhas que não pude manter o ritmo regular de postagens que sempre tive, tirando uma ou outra exceção, e teve períodos onde as teias de aranha reinaram por aqui. Ao ponto de ter chegado a receber um email de uma leitora perguntando se o blog tinha acabado.

Um ciao diretamente da Toscana, onde estou descansando por alguns dias antes de ir pra a Palestina e começar uma nova aventura. Ando comendo maravilhas por aqui, mas antes de escrever um post sobre essa viagem gostaria de dividir algo com vocês.

Semana passada eu estive mais uma vez no interior da França e tive a sorte de participar da colheita de açafrão da madrinha de Anne. Faz anos que tento ver a colheita, mas minhas visitas eram sempre fora de época. Por uma feliz coincidência, dessa vez cheguei a tempo pra colher as últimas flores da temporada. Eu nunca tinha visto uma flor de açafrão e fiquei saltitante de alegria por ter a oportunidade de ver uma de perto e descobrir tudo sobre essa especiaria.

No início da semana deixei Bruxelas. Os dias que antecederam a partida foram preenchidos com despedidas: pessoas, lugares, os pertences que se acumularam durante o último ano… No ônibus que me levou embora fiz o balanço dos 13 meses que fiquei na cidade. Foram muitas oficinas de culinária veganas e palestinas (também 100% vegetais) e pela primeira vez na vida trabalhei como chef particular (pra uma família de onívoros!). E no emaranhado de pessoas incríveis e projetos interessantes que cruzaram o meu caminho esse ano teve:

Semana passada eu estava no interior da França, descansando e visitando a família francesa. Cozinhei coisas simples, porque nessa época do ano os vegetais são tão suculentos que eles não precisam de preparações nem temperos elaborados. E também porque estou aprendendo (finalmente!) que durante as férias é melhor passar menos tempo na cozinha e mais tempo com as pessoas que importam. Então fui visitar entes queridos e seus jardins luxuriantes. E numa dessas visitas me deparei com um imenso canteiro de urtigas. Fazia muito tempo que eu queria cozinhar urtigas (até então eu só tinha bebido o chá feito com a planta desidratada), então não hesitei um segundo: pedi luvas de jardinagem e um cesto à dona do jardim e comecei imediatamente a colheita. E porque gosto de viver perigosamente, eu estava calçada com minhas fieis Havaianas (escapei ilesa, mas não tentem fazer isso em casa).