Categoria: Viagens

Como respeitar seu veganismo nas viagens sem passar fome

Ouvi (e li) várias pessoas dizerem que é muito difícil, ou praticamente impossível, ter uma alimentação vegana durante as viagens. Embora eu seja a primeira a reconhecer que é muito mais fácil ser vegana aqui em casa do que durante minhas andanças mundo afora, tenho a firme convicção que com um pouco de planejamento, conhecimento sobre a culinária do local a ser visitado e flexibilidade, ninguém precisa sacrificar seus principios durante as férias. Faz quatro anos que me tornei vegana e durante esse tempo viajei bastante, passei por países bem diferentes, usei vários meios de transporte (avião, trem, ônibus, carro) e de hospedagem (hotel, casa alugada, apartamento de amigos e familiares…). Por ter acumulado uma certa experiência no assunto, posso dar alguns conselhos baseados no que aprendi durante minhas aventuras.

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Depois de Paris e Bruxelas as férias continuaram em Londres e Berlim, de onde estou escrevendo essas linhas. Amigos, essas duas cidades são verdadeiros paraísos veganos. Londres, que eu conheço bem, sempre me encantou por oferecer opções veganas por todos os lados, mas Berlim, que estou visitando pela primeira vez, ganhou o nobel do veganismo. Mais detalhes aparecerão por aqui quando eu voltar pra casa (estou planejando um mini guia vegano de Berlim, Londres e Bruxelas), mas queria dividir um pouquinho dessas maravilhas com vocês hoje. Bem vindos à veganland!

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Ainda estou na França profunda, mas amanhã largo as amarras e parto em direção à próxima etapa da viagem. Antes de partir pensei em fazer uma lista de coisas pra fazer durante as férias, no caso de vocês estarem sem idéias. Pode ser útil pra alguém algum dia…

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Já que estou sem tempo de cozinhar algo digno de aparecer por aqui, vou continuar falando das minhas atividades extra-gastronômicas. No fim de semana passado pude visitar, pela primeira vez, o vale do Jordão. Sem entrar nos detalhes geo-políticos, essa região fica no norte da Cijordânia, nas margens do Rio Jordão. Pra quem está se perguntando onde fica a Cijordânia aqui vai a resposta: a Palestina hoje é dividida em duas partes, a maior fica entre Israel e a Jordânia e é chamada de Cijordânia e a pequena língua de terra entre Israel e Egito é a Faixa de Gaza. O vale do Jordão é o lar de muitas tribos beduínas, que vivem essencialmente do cultivo da terra e da criação de ovelhas e cabras. A maior cidade da região é Jericó, a mais antiga cidade habitada do mundo (mais de 10 mil anos) e a mais baixa (260m abaixo do nível do mar). Há tempos que Anne trabalha nesse lugar, junto com o coletivo de fotógrafos do qual ela faz parte. Por ser uma área de difícil acesso, e por estar sempre ocupada com meu trabalho em Belém, eu nunca tinha visitado o Vale do Jordão. Temos uma amiga francesa que trabalha em uma ONG local e como eles estavam precisando de voluntários sábado, resolvi juntar a vontade de ajudar com a de visitar e acompanhei Anne (que estava indo por causa do trabalho).

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Faz quase três anos e meio que sentei nas muralhas de Jerusalem e a vista da cidade antiga terminou de me convencer a tomar a decisão mais inusitada da minha vida: me mudar pra Palestina. Eu ignorei totalmente o frio na barriga que essa decisão provocou em mim e continuei adimirando a paisagem. O medo de me mudar pra um lugar totalmente desconhecido, de não me adaptar, de jogar pro alto uma vida confortável e arrumadinha na cidade luz, de me arrepender… sacudi a cabeça pra afastar os pensamentos negativos e respirei fundo aquele ar carregado de história. Eu ia começar uma vida nova, intensa, palpitante, cheia de surpresas e com um significado maior.

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No domingo de Páscoa minha vizinha nos presenteia com um pratinho de “ma’amul” (doces palestinos que os cristãos fazem durante a Páscoa, e os muçulmanos durante o Ramadan), chocolates, amêndoas doces e ovos cozidos coloridos, pintados por ela mesma (que eu ofereço aos amigos não veganos). Não seguimos nenhuma religião aqui em casa e se não fosse pela gentileza dessa vizinha, e as barulhentas procissões que tomam conta da cidade nessa época do ano, eu nem perceberia que estamos na semana santa. Nada de almoço especial, nem ovos (ou sobremesas) de chocolate aqui no blog, mas como moro na terra santa, e que nunca publiquei fotos da cidade onde moro (tirando essas), resolvi mostrar um pouco desse lugar mágico que é Belém durante a primavera.

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Depois de Londres, fui pra França. Sempre sinto uma alegria especial quando coloco os pés nesse país. Sou extremamente grata à essa terra que me fez descobrir tantas coisas, abriu as portas de um mundo novo pra mim, me deu um diploma de linguista e, o mais importante, o amor da minha vida. A neve quase estraga a viagem novamente (durante alguns dias praticamente todos os trens pra França foram cancelados) mas cheguei inteira, ainda sem a mala mas com uma bolsa emprestada cheia de roupas de segunda mão compradas nas lojas de caridade de Londres. A viagem foi longa e o caminho estava totalmente branco.

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Cheguei ontem em casa, depois de 15 dias de aventuras no velho mundo. Quando digo “aventuras” não é no sentido figurado. O que deveria ser um viagem tranquila (alguns dias com meus amigos de Londres, natal e ano novo com a família de Anne no interior da França) se transformou em uma verdadeira odisséia. Tudo culpa da neve, ou da estranha falta de preparo dos europeus diante da neve. Fiz conexão em Zurich e meu vôo pra Londres, como todos os outros vôos daquele dia, foi cancelado.  Considerando o fato que a Swiss pagou um hotel 4 estrelas pra eu passar a noite, com todas as refeições incluídas, as 24 horas de espera poderiam ter sido muito mais desagradáveis. Mas eu estava me lixando pros sete tipos de travesseiros (Plumas de ganso? Algodão orgânico? Pêlo de coelho prateado do Himalaia?) do quarto onde dormi. Eu só queria uma coisa: chegar o mais rápido possível na terra da rainha Bete, onde minha grande amiga Cida me esperava. Acabei chegando mas minha mala ficou em algum lugar entre as duas cidades e ainda não foi localizada. Mas vão-se as as botas e ficam-se os pés! Eu tinha planejado comer no meu restaurante vegano preferido, testar novos endereços veganos e passar várias horas na cozinha preparando minhas últimas invenções pra Cida, que também é vegana, e aproveitando a companhia dela e de Welder, um recifense que mora no meu coração e não paga aluguel (e que mora com Cida e paga aluguel). Mas como cheguei só com a roupa do corpo fui obrigada a passar três dias vasculhando as lojas de caridades da cidade (uma mina de ouro pra quem quer comprar roupa de segunda mão, baratíssima e de qualidade) pra recompor meu guarda roupa hibernal e acabei passando muito menos tempo curtindo a cidade e os amigos.

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Faz nove dias que deixei o aconchego do meu lar em Belém, onde o inverno quase esquece de passar esse ano, e voltei mais uma vez pro velho mundo. Aqui o inverno foi bem menos clemente. Depois de 24 horas presa em Zurich por causa da neve e alguns dias com amigos em Londres, desde quinta estou na “França profunda”, onde as temperaturas chegam a -10. Entre as refeições que duram quatro horas, as reuniões de família, as tardes passadas tomando chá e conversando ao lado da lareira, o desafio de preparar pratos veganos pra minha família francesa ultra carnívora e as batalhas de bolas de neve, impossível postar algo com mais de cinco linhas nesse pobre blog abandonado. Mas eu vou voltar pra casa em breve e terei muito o que contar aqui.