Antes de sair de férias aproveitei as últimas cerejas da estação, que eu tinha congelado alguns dias antes, pra fazer um smoothie. Usei leite de amêndoas, porque amêndoa e cereja nasceram uma pra outra, e bananas, pra adoçar e ficar mais cremoso. Depois do primeiro gole tive uma ideia. Sempre gostei de chocolate recheado com cereja, então coloquei o smoothie de volta no liquidificador e bati novamente com um pouquinho de cacau em pó. O gosto de chocolate ficou bem discreto, mas acho que deixou o smoothie mais especial.
Eu sabia que cereja aqui no Brasil custava caro, mas depois de um incidente em uma feirinha de Copacabana algumas semanas atrás, descobri que essa frutinha vale quase tanto quanto ouro! Minha irmã quis comprar meio quilo de cereja, achando que o quilo custava R$, 7,60, e quase desmaia ao descobrir que esse era o preço de 100g (o feirante deve estar rindo até agora)! Então se você não quiser raspar a poupança pra comprar cerejas, pode substitui-las por morangos, pois também ficam ótimos com cacau.
Smoothie de cereja com cacau
O leite de amêndoas casou perfeitamente com os outros sabores, mas você pode usar outro leite vegetal, se preferir. Pra obter um sabor de chocolate mais forte, sinta-se livre pra usar mais cacau. Nesse caso talvez você queira usar algo pra adoçar seu smoothie, pois o cacau vai deixá-lo mais amargo. E se a temperatura na sua cidade estiver alta, como é o caso de Natal nesse momento, talvez você queira ver as outras receitas de smoothies que já apareceram por aqui.
2x de cereja congelada (sem caroço)
1x de banana congelada em rodelas
Entre 1x e 1 1/2x de leite de amêndoas
2cc de cacau em pó (sem açúcar), ou mais se quiser um sabor de chocolate mais forte
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Com 1x de leite de amêndoas o smoothie fica mais espesso, com a consistência de um sorvete mole, mas se seu liquidificador não for muito potente talvez você precise juntar mais meia xícara de leite pro motor continuar funcionando. Se quiser um smoothie mais doce, use o adoçante natural que preferir. Rende 2 porções (cerca de 600ml, se você usar 1 1/2x de leite de amêndoas).
Hum…. esse smothie parece ser mesmo uma delícia!
É uma pena mesmo que as cerejas frescas sejam tão caras no Brasil. 76 reais o kilo é de matar qualquer um, né?
Eu mesma só conhecia a cereja em calda (e ultra açucarada) quando morava no Brasil. Na época eu tinha uma colega no meu curso de Francês que dizia q não gostava da cereja em calda e só comia a cereja fresca. Eu não entendia como ela podia não gostar do tal vidrinho (com um conteúdo ultra açúcarado) que para mim continha um verdadeiro “néctar dos deuses” rsrsrs Eu até tinha vontade de experimentar a fruta fresca, mas nunca tive coragem de pagar o mesmo valor que gastaria pela feira de 2 semanas em um punhado de cerejas. Só pude mesmo entender do que ela estava falando quando me mudei para a América do Norte e pude experimentar, a um preço acessível, a tal fruta fresca. Agora nem eu quero mais saber do tal vidrinho ultra açúcarado rsrsrs Mas acho q se eu estivesse morando no Brasil, iria usar morangos frescos mesmo, porque eu sinceramente me recuso a pagar R$ 76/kilo…. :-S
Eu tenho uma história idêndica! Também adorava cereja em calda… até descobrir a maravilha que é a cereja fresca! Mas concordo que é um despautério pagar essa fortuna por um quilo de cereja, por isso sugeri o morango.
Olá Sandra, aproveitando a sua úlima deixa, qual o adoçante natural que você sugere (acho que este assunto ainda não foi abordado no blog…)? Beijos e continuação de boas férias
Paula, eu sempre uso tâmaras ou passas quando preciso adoçar uma sobremesa ou smoothie, mas tem liquidificador que não dá conta de triturar frutas secas… Uma maneira de facilitar o trabalho do motor é deixar as frutas secas de molho em água morna antes de triturar. Outra opção é usar mais banana, bem madura (desvantagem: o gosto da banana vai dominar). Mais sugestões: mel de engenho, estévia (pura) e xarope de agave.
Nossa, parece delicioso! Outro dia provei um smoothie num restaurante que adoro aqui de Brasília e achei incrível! É amora, água de coco e castanha de caju hidratada! Falando nisso, vc deve estar aproveitando água de coco em Natal, hein! Vou testar sua receita com morango! Vai ser praticamente uma banana split! 😉
Estou aproveitando muito a água de coco, sim:-) Esse smoothie que você provou deve ser bom, mesmo.
princesinha isabel, durante a minha estada em goiás a internet tava tão ruim que eu não consegui comentar de volta no post do rio. tenho que agradecer com atraso a sua fofura (apesar da foto horrorosa no mac). vou passar o resto da vida tentando merecer a honra que tive de apresentar a cidade maravilhosa às mulheres maravilha. em breve escrevo com calma, e quero saber de vcs e do resto da viagem. lots of love.
Que foto horrorosa, que nada! Você está espraliciosa, como sempre!
Hmmm colega… yummy total esse smothie, hein? As vezes a cereja tá mais barata, depende da época a gente acha por R$59 e até por R$39. Vou atrás da vermelhinha esse findi porque fiquei toda toda pro lado dessa receita…
Bjs
Sorte sua, colega! Então aproveite que cereja é uma das coisas mais deliciosas que colocaram aqui na terra:-)
Qubrei a cara…. Tava uma nota. Comprei o morango e esqueci da banana :/
Cerejas são frutas de luxo aqui, infelizmente. Frescas, só aparecem na época do Natal, por uns R$ 80 o quilo. Ou nos muito bons supermercados (da Zona Sul do RJ, pq na Baixada o pessoal acha q é o Papai Noel q traz as cerejas!), também por esse preço absurdo. Hoje compramos morangos, e vamos aproveitar essa dica! Grande beijo pra vc e Anne!
Felizmente as cerejas são bastante acessíveis cá em Portugal na época delas em Maio e Junho. E também tenho a sorte dos meus avós terem algumas cerejeiras na quinta deles, o que me deixa bastante feliz por volta dos fins de Maio, que é quando estas maravilhas estão no ponto para ser colhidas 😉
São sem dúvida dos meus frutos preferidos, e com leite de amêndoa devem ser um delícia!