Natal e outras grandes celebrações em família podem ser um pesadelo pra nós, veganos e vegetarianos. Exatamente um ano atrás eu escrevi esse post com a esperança de ajudar os leitores vegs a sobreviver em uma família onívora, mas hoje eu gostaria de dar algumas dicas específicas pra essa época do ano, quando nos reunimos com família e amigos com mais frequência e a comida ganha um papel ainda mais importante.
As pessoas ainda me perguntam, mesmo cinco anos depois de ter me tornado vegana, se é difícil viver sem carne, queijo e outros produtos de origem animal. Já devo ter mencionado várias vezes aqui no blog que nossos gostos mudam/evoluem com o tempo. Não, não acho difícil viver sem produtos de origem animal, a parte mais difícil do veganismo é, pra mim, não participar de ocasiões sociais com a família da mesma maneira que antes, quando eu era onívora. Comer é muito mais do que matar a fome ou levar nutrientes pra dentro do corpo: é um ritual de socialização. Dividir uma refeição com alguém é algo tão importante que em Francês “amigo” se diz “copain” (literalmente “co-pão”), do latin “cum panis”, aquele com quem dividimos o pão (o nosso “companheiro” também deriva de “cum panis”). Sentar à mesa com alguém e dividir um alimento é algo carregado de simbolismo, por isso tanta gente se ofende quando recusamos o prato que eles prepararam. Em algumas culturas, como a palestina, por exemplo, recusar a comida que alguém te oferece é o equivalente a recusar a sua hospitalidade e pode ser visto como uma ofensa ao seu anfitrião. Por isso acho que socializar ao redor da mesa com onívoros é a parte mais difícil do veganismo. Na final do ano, quando algumas refeições (jantar e almoço de natal) ocupam um lugar tão importante nas festividades, a coisa fica ainda mais complicada. Mas, leitores vegs, não se desesperem! É possível atravessar as últimas semanas de dezembro sem ofender seus avós nem jogar o bloco de tofu nos parentes carnívoros pouco respeitadores. Essas dicas vão te ajudar a dividir o pão com as pessoas que você ama, sem perturbar (muito) a harmonia do seu lar.
1- Antes e acima de tudo, aja com respeito. Eu já falei o quanto acho isso importante naquele post sobre como ser vegano em uma família onívora, mas vou repetir. A única maneira de ser respeitado (de verdade) é respeitando os outros. Trate o regime dos seus familiares exatamente da mesma maneira que você gostaria que eles tratassem o seu: sem críticas, sem agressividade e sem deboche. Mesmo se eles não aceitam o seu regime. Principalmente se eles não aceitam o seu regime! Você tem muito mais chances de inspirar mudanças sendo o exemplo do que você gostaria de ver. Acha que as pessoas deveriam te aceitar? Comece aceitando as pessoas.
2- Na hora de planejar o menu de natal da família onívora, a minha estratégia é a seguinte: propor acompanhamentos veganos e dois pratos principais, um onívoro e outro vegano. Assim nós dividimos a refeição (pelo menos metade do conteúdo do nosso prato é igual) e ao mesmo tempo ninguém precisa fazer concessões. Algumas sugestões de deliciosos acompanhamentos vegetais que agradarão onívoros e vegs: salada de batata de Lila, salada de batata, tofu defumado e uva, arroz da terra com coco e castanha e banana da terra assada, couve-flor com passas e alcaparras, espinafre com creme, panqueca de batata alemã, salada de lentilha e pera, salsa de manga… Sugestões de pratos principais veganos que não farão feio na mesa de natal: cogumelo e tofu grelhado com molho de maçã e cebola, tourte de espinafre e cogumelo, crepes recheados com creme de tofu e espinafre, quiche de abobrinha, pimentão grelhado e tomate seco…
3- Quando o assunto é sobremesa, as chances da sua família onívora se empolgar com a ideia de uma torta/bolo/mousse vegetal são bem pequenas. Exceções existem e, se for o seu caso, aproveite pra escolher uma super sobremesa vegana que vai deixa-los impressionados (como esse pavê trufado de chocolate amargo e morango, essa torta de chocolate, banana e amendoim, esse pavê de banana com coco, baunilha e rum ou essa torta de maçã), mas é mais provável que eles não abram mão de uma sobremesa tradicional. Tudo bem. Faça uma sobremesa vegana pra você e seja generoso/a: provavelmente algum parente vai pedir pra provar.
4- Sua família é extremamente resistente com relação ao veganismo/vegetarianismo e faz questão absoluta que cada prato do menu contenha produtos de origem animal? Amigo/a, eu sinto muito e se pudesse te convidaria pra minha ceia. Mas como isso não é possível você tem duas opções. Depois de respirar fundo, sorria (tente, pelo menos) e diga “Não tem problema, família. Eu prepararei minha própria refeição.” Ou, se preferir não comer com eles diga “Nesse caso passarei depois do jantar/almoço pra comer a sobremesa com vocês. Eu trarei uma sobremesa vegetal pra mim e quem quiser provar.” Você tem o direito de chutar a parede e dizer alguns palavrões depois, mas é melhor não fazer isso na frente deles.
5- Toda família tem aquele membro que se sente atacado pela simples presença de um vegano/vegetariano na mesa e sempre adota uma postura agressiva na tentativa de defender sua alimentação. Não entre em discussão com essa criatura. A harmonia do almoço/jantar de família é mais importante do que provar pra esse parente que a função dos animais na Terra NÃO é satisfazer nosso apetite (ou qualquer outra besteira do tipo). Deixe o chato falar sozinho. Diga “Tio Godofredo, prefiro não discutir esse assunto hoje” e ignore os comentários e piadinhas que ele possa fazer com relação à sua alimentação. Não compre a briga dele e as pessoas ao seu redor entenderão o quanto esse tipo de atitude é desrespeitosa.
6- Porém se sentir um interesse verdadeiro de algum parente/amigo pelo veganismo, não perca essa oportunidade. Mas tenha uma conversa particular com a pessoa (não cante louvores ao veganismo em voz alta, olhando fixamente tio Godofredo). Se sentir que o interesse é grande, resista à tentação de passar o jantar/almoço inteiro explicando as maravilhas da dieta vegetal ao parente interessado. Prometa enviar alguns artigos/livros/sites pra pessoa se informar mais sobre a questão e se disponha a tirar suas dúvidas em outro momento.
Em todo caso lembre que, embora dividir o pão seja importante (principalmente nessa época do ano), o essencial é mostrar à sua família e amigos o quanto você gosta deles. Se você se sentir atacado por não comer da mesma maneira que eles, não hesite em lembra-los que dedicar o seu tempo e atenção aos entes queridos conta muito mais do que o conteúdo do seu prato.
Precisando de mais inspiração pra ceia de natal? Veja minhas sugestões de pratos pra um natal vegano. Esse ano vou passar o natal com a família de Anne (estou escrevendo essas linhas diretamente do interior da França) e vou preparar vários pratos. Espero conseguir postar as receitas e fotos da nossa ceia e almoço, mas elas só aparecerão por aqui depois do natal…
GRATIDÃO
🙂
Que lindo presente de Natal, obrigada! Abrace Anne e família por mim. Beijos!
Foram todos abraçados, Sandra. Feliz natal:)
esse vai ser meu 1º natal vegetal, eu só tenho um probleminha pra resolver, como moramos em outra cidade, (e não tenho carro) não consigo levar nada pronto de casa… e o fogão da minha mãe já é disputado no tapa normalmente… mas o que vale realmente é a confraternização, não vale estressar, empurrar ninguém do fogão haha…
beijinhus, bom natal pra vocês..
Boa sorte então, Luciana. Espero que você possa degustar algumas delícias vegetais sem precisar empurrar ninguém do fogão (olha o espírito natalino!). Cheiro e um ótimo natal pra você e Marcos.
“socializar ao redor da mesa com onívoros é a parte mais difícil do veganismo”
E sim, ignorar os comentários é algo que eu considero mais difícil. Posso não responder, mas ainda me chateio. Especialmente num momento que você está reencontrando tantos familiares e já tem que lidar com todas aquelas outras perguntas: ‘mas não tá namorando?’, ‘vai se casar quando?’, ‘e como vai ser cozinhar pro seu futuro marido?’. Encontro de família já pode ser tão constrangedor, se você junta as críticas ao veganismo então, pode ser uma bomba. Recomendo meditação no dia anterior, recomendo preparar uns lanchinhos e comer antes. Quando estamos com fome, ficamos mais irritadiços.
E, como você mesma disse, lembrar aos familiares que é mais importante estar ali – e que você gosta da presença deles, mesmo com todas as críticas – do que comer ‘só um pedacinho pra não fazer desfeita’.
Mas ainda vai chegar o dia que não vou mais ficar tão chateada. Ou que vou passar uma festa com amigos vegetarianos 🙂
Um abraço
Nina, desejo então que 2013 te traga esses dois presentes: não se chatear mais com esses comentários e compartilhar o pão com amigos vegs. Me convida que eu vou:)
Muito obrigada por este post Sandra! Veio em boa hora 🙂
Eu também acho que a parte mais difícil do vegetarianismo/veganismo é se socializar com onívoros na mesa. Eu mesma não sinto falta alguma dos produtos de origem animal e me sinto super bem com uma alimentação vegetal. Mas tenho um grande problema para lidar com as críticas dos meus familiares/amigos onívoros. Eu preciso muito trabalhar na minha paciência para não responder às críticas de forma mal-educada e vou procurar aplicar sua frase: “não hesite em lembra-los que dedicar o seu tempo e atenção aos entes queridos conta muito mais do que o conteúdo do seu prato”
Abraços
Fernanda
Esse é o meu mantra nessa época do ano, Fernanda:-) Boa sorte com a paciência e espero que você tenha um ótimo natal. Abraços.
Realmente a parte difícil de ser vegana é a parte social!! Adoro seus posts!! Ri muito com “olhando fixamente o tio Godofredo!!”
Dá muita vontade de responder, de revidar ou de querer dar lição de moral (ou “catequizar”) as pessoas nesse momento… Já aprendi que não costuma funcionar e acaba sendo até propaganda negativa para o veganismo, mas tem dia que a gente tá mais sensível (já disse isso em outro comentário).
Por alguns motivos deixei de gostar dessas celebrações… espero que um dia possa tonar a esperar alegremente pelas festas de fim de ano, mas por enquanto não dá… E a dificuldade com a comida e comentários desnecessários só pioram essa situação. Mas o que gosto é testar novas receitas, principalmente quando elas dão certo!!
Adorei no aniversário de 80 anos da minha avó quando a torta de chocolate com avelâ fez mais sucesso do que a tradicional (claro que não contamos pra ninguém que era vegan, e ainda tive o prazer de saber que tinha parentes que nem conhecia que são vegetarianos! aqui em Brasília não conheço nenhum 🙁 )
De toda forma, espero que passe um ótimo Natal na França! Estarei aguardando ansiosa as fotos (da comida e da celebração!)
Coragem, Aline! É preciso ignorar tio Godofredo! Não deixe esse chato estragar o seu natal. E você tem razão quando diz que dar lição nessas horas acaba sendo propaganda negativa pro veganismo. Eu queria tanto, tanto fazer uma ceia veg e convidar todos os meus leitores… Espero que o fim de ano seja lindo pra você. Beijos.
Sábias palavras! Acredito que a “socialização” é um dos pontos mais difíceis de todo vegetariano.
Aproveito o ensejo, Sandra, para desejar Feliz Natal e luz em 2013 para vc e seus familiares.
Feliz natal pra você também, Juliana. E que 2013 seja generoso com você e sua família.
Pra mim o mais irritante e o dó que as pessoas “dizem” sentir por nós, como se estivéssemos morrendo de vontade de comer carne mas fossemos “proibidos” … sei que devia ter mais paciência com essas situações mas pra mim ainda e muito dificil ficar indiferente … Um ótimo natal pra vc e pra Anne, que 2013 seja um ano de grandes conquistas e realizações pra vcs duas!
Eu entendo perfeitamente isso que você disse. Por isso faço sempre questão de preparar pratos deliciosos nessas ocasiões e oferecer um pouco pra quem quiser provar. É ótimo ver as caras surpresas das pessoas quando descobrem que minha comida é tão gostosa quanto a delas:) Feliz natal pra você também, Claudia, e tudo de bom em 2013.
Pelo menos a virada do ano é menos estressante: é possível fazer sopa de lentilha sem carne!
Acho que a festa do final do ano é menos estressante também porque o “evento” principal não é o jantar…
É um pouco stressante para mim ter de fazer umas 4 refeições com a minha família. Apesar de apreciar a companhia deles, a minha família mais afastada não é capaz de entender infelizmente. No entanto gostei do teu post Sandra e achei bastante útil! Vou tentar ter calma e apreciar as festividades, e esperar que não me digam nada, nem venham com piadas…
Um feliz Natal para ti e para Anne, com muita saúde e alegria! 🙂
Só posso te desejar paciência com a parte da família que não entende e orelhas sem fundo, pra não escutar as piadas:) Feliz natal pra você também, Márcia.
adorei o post ,feliz natal
Feliz natal, Cecília.
Muito obrigada pelo post! Adorei! Eu sou a onívora que recebe a parente vegana e se preocupa que ela seja bem acolhida e tenha opções gostosas na ceia. Na verdade é o primeiro ano de veganismo, antes ela só não comia carne vermelha, o que era bem mais fácil. Muito obrigada pelas receitas fáceis e acessíveis e especialmente por dar dicas para ambos os lados: é muito chato ter que ficar mandando os “tios Godofredos” não perturbarem, mas também é extremamente desagradável colocar na mesa um prato que vc acabou de preparar para a família e ouvir: “olha o cadáver na mesa”. É preciso respeito e tolerância sempre! Achei fantástico vc mencionar isso, especialmente nessa época de renascimento do amor em nossos corações. Feliz Natal!
Espero que sua primeira ceia com a parente vegana seja bem bacana, com tolerância mútua, e que o tio Godofredo de plantão se comporte:) Feliz natal, Cecília.
Esse seu texto é muito bom. Parabéns. Lindo esse seu posicionamento buscando a gentileza, a paz e o bom convívio. Acho que se todos os vegetarianos fossem como vc conseguiríamos ter mais adeptos e as pessoas nos respeitariam muito mais. Ser rude só faz com que as pessoas nos queiram longe e afasta, dificultando, até mesmo, o semear dessa ideologia tão bonita de “não violência”. parabéns pelo site. Vou tentar seguir seu conselho pro próximo natal e fazer uns pratos deliciosos, acho que dessa forma as pessoas conseguem enxergar o quanto a nossa culinário é deliciosa e rica. Abços!
Eu vim aqui procurando respostas pq simplesmente não sei como agir. Fico chateada e irritada, dessa vez com minha mãe. Explico. No dia do meu aniversário, chamei a família na minha casa pra festejarmos, passei 3 dias na cozinha preparando coisinhas gostosas, e no dia do meu aniversário minha mãe chega com um prato de salgados de frango.
Nossa, fiquei super chateada. Eu não gosto de brigas e acabei não falando nada e deixei o tal prato num cantinho mas meu marido não consegue ficar quieto e acabaram brigando, ele falou que é uma falta de respeito trazer isso pra nossa casa sabendo que nós não concordamos e não comemos. Já minha mãe tenta se defender dizendo que qdo vamos à casa dela ela prepara pratos que comemos e que nada mais justo isso acontecer na minha casa e que ela apenas estava trazendo um prato com carne, só isso.
Você já passou por isso na sua casa? Convidados levarem carne pra distribuir para seus outros convidados?
Eu fico sem saber como agir, apenas detesto que isso aconteça na MINHA casa.
Bjs e desculpa o desabafo